Alpkäse von der Toralp
Kontakt:
Frowin Schelbert- Bürgler
Steinweid
6436 Bisisthal
Telefon: 041 830 03 80
Natel: 079 731 70 22
Die Toralp liegt auf 1700 m ü. M. und ist damit eine der
höchstgelegenen Kuhalpen im Muotatal. Östlich vom berühmten Bödmerenurwald
sömmern während rund 95 Tagen um die 35 Kühe, ein Stier, Jungvieh und Schweine.
Die Milch der Kühe auf der Toralp und von 25 Kühen der Nachbaralp wird von uns in einem grossen Chessi zum bekannten Toralp-Käse verkäst.
Dieser reift auf dieser Höhe zu einer besonderen Käsespezialität, welche unsere Älplerfamilie gerne direkt auf der Alp an Sie verkauft.
Im Gebiet rund um die Toralp können Sie viele Wanderungen
unternehmen – zum Beispiel auf den Pfannenstock, die Silberen, die Glattalp oder ins Pragelgebiet. Bei einer Rast bei uns in der Toralp verwöhnen wir Sie gerne mit Speis und Trank.
Bis bald auf der Toralp oder in der Steinweid!
Unsere Produkte, und wo sie erhältlich sind:
• Käse direkt ab der Alp Tor
• Alpkäse, Butter und Bratbutter in unserem Lädeli im Talbetrieb
Steinweid an der Bisithalerstrasse links vor dem Tunnel
• Alpkäse im Muotathaler Volg, Spar Muotathal oder am Muotathaler Alpkäsemarkt
So finden Sie uns:
Toralp:
Die Toralp erreichen Sie über die Strasse Richtung Pragelpass – beim Eigeliswald Parkplatz rechts auf eine Naturstrasse abbiegen und dieser 6km folgen.
Steinweid: Zum Talbetrieb Steinweid der Strasse von Muotathal
Richtung Bisisthal folgen und vor dem Tunnel links auf unseren Hof einbiegen.